Maaltijdvoorbereiding: bakken en rotatie

Vergelijk bakken, extra aankopen en volume voor gelijktijdig bewaren of hergebruik.

Alleen hoeveelheden: geen oordeel over voedselveiligheid, veilige bewaartijd, voeding, calorieën of gezondheid. Controleer opslag, uiterste gebruiksdatum en instructies na openen. Beginwaarden zijn voorbeelden, geen gezondheidsnorm. Rotatie veronderstelt direct wassen en hergebruik van lege bakken en gefaseerd vullen. Alles meteen tegelijk bewaren vraagt het volledige aantal. Wasinterval is geen veilige bewaartermijn; opslag en hygiëne apart beoordelen.

Berekening alleen in de browser; geen invoer naar server, analyse of URL.

Methode

Totaal geplande porties = Personen × Geplande maaltijden per persoon per dag × Voorbereidingsdagen; Bakken voor gelijktijdige opslag = ceil(Totaal geplande porties ÷ Porties per bak)

Bakken in rotatie = ceil(Personen × Geplande maaltijden per persoon per dag × min(Voorbereidingsdagen, Wasinterval (dagen)) ÷ Porties per bak)

Extra voor volledige opslag = max(0, Bakken voor gelijktijdige opslag − Bakken in bezit (optioneel)); Extra voor rotatie = max(0, Bakken in rotatie − Bakken in bezit (optioneel))

Pakken voor volledige opslag = ceil(Extra voor volledige opslag ÷ Bakken per pak (optioneel)); Pakken voor rotatie = ceil(Extra voor rotatie ÷ Bakken per pak (optioneel))

Volledig opslagvolume (L) = Bakken voor gelijktijdige opslag × Bewaarvolume per bak (optioneel); Rotatievolume (L) = Bakken in rotatie × Bewaarvolume per bak (optioneel)

Rotatie veronderstelt direct wassen en hergebruik van lege bakken en gefaseerd vullen. Alles meteen tegelijk bewaren vraagt het volledige aantal. Wasinterval is geen veilige bewaartermijn; opslag en hygiëne apart beoordelen.

Methode

Toelichting