जब आपदा की तैयारी की बात आती है, तो सबसे पहले पीने का पानी और आपातकालीन भोजन याद आता है। लेकिन उपयोगी भंडार केवल यह तय करने से नहीं बनता कि क्या खरीदना है। यह भी जानना जरूरी है कि घर कितने दिनों तक अपने दम पर चल सके, कितना सामान पहले से मौजूद है, क्या कमी है और समाप्ति तिथियों तथा पुनःपूर्ति चक्र को कैसे संभालना है।
भूकंप, तूफान, भारी बारिश, हिमपात और अन्य आपदाएँ बिजली, पानी, गैस, सड़क, रेल और आपूर्ति व्यवस्था को बाधित कर सकती हैं। दुकान खुली रहे, फिर भी सामान की आपूर्ति रुक सकती है। इसलिए “शायद हमारे पास कुछ है” से आगे बढ़कर “हम जानते हैं कि हमारा भंडार लगभग कितने दिन चलेगा” की स्थिति बनाना बेहतर है।
पहले तीन दिन, फिर सात दिन
पूरे परिवार के लिए एक ही बार में सात दिनों का स्टॉक तैयार करना महँगा और जगह लेने वाला हो सकता है। पहले तीन दिन का लक्ष्य रखें और फिर धीरे-धीरे सात दिन तक बढ़ाएँ।
चार लोगों के परिवार के लिए केवल सात दिनों का पानी ही बड़ी मात्रा बनता है। इसके साथ भोजन, आपातकालीन शौचालय, स्वच्छता सामग्री, बैटरियाँ, शिशु सामग्री और पालतू पशुओं की जरूरतें जोड़ने पर मात्रा तेजी से बढ़ती है।
सब कुछ एक साथ खरीदने की जरूरत नहीं। इस महीने पानी, अगले महीने मुख्य खाद्य, उसके बाद आपातकालीन शौचालय। तैयारी को सामान्य घरेलू स्टॉक प्रबंधन का हिस्सा बनाना अधिक टिकाऊ है।
पानी की जरूरत को “व्यक्ति × दिन” से देखें
सरल उदाहरण के तौर पर पीने और खाना बनाने के लिए प्रति व्यक्ति प्रतिदिन लगभग 3 लीटर पानी मानें।
दो व्यक्ति × सात दिन = 42 लीटर।
चार व्यक्ति × सात दिन = 84 लीटर।
2 लीटर की बोतलों में यह 42 बोतलें बनती हैं।
“कुछ बोतलें हैं” की तुलना में “84 लीटर हैं” वास्तविक तैयारी स्पष्ट करता है।
पानी केवल पीने के लिए नहीं चाहिए। हाथ धोने, सफाई, शरीर की स्वच्छता और न्यूनतम सैनिटेशन के लिए भी पानी चाहिए। इसलिए पीने/खाना बनाने के पानी और अन्य घरेलू उपयोग के पानी को अलग सोचना उपयोगी है।
भोजन में विविधता रखें
आपातकालीन भोजन का मतलब केवल डिब्बाबंद या लंबे समय तक टिकने वाला भोजन नहीं होना चाहिए। कई दिनों तक एक जैसा भोजन करना कठिन हो सकता है।
व्यावहारिक भंडार में चावल, तैयार चावल, नूडल्स, अनाज, डिब्बाबंद खाद्य, तैयार भोजन, सूखे खाद्य, पेय, स्नैक और मसाले शामिल किए जा सकते हैं।
केवल “विशेष आपदा भोजन” खरीदने पर वह वर्षों तक पड़ा रह सकता है। सामान्यतः खाई जाने वाली चीजों का थोड़ा अतिरिक्त स्टॉक रखना अधिक आसान है।
रोटेशन स्टॉक
रोटेशन स्टॉक का अर्थ है रोजमर्रा की चीजों का थोड़ा अधिक स्टॉक रखना, पुराना पहले उपयोग करना और उपयोग के बाद फिर भरना।
यदि सामान्यतः छह पैक तैयार चावल रखते हैं, तो बारह रखें। चार उपयोग होने पर चार नए खरीदें।
LifeNaviHub के “यह कितने दिन चलेगा?” टूल का सिद्धांत उपयोगी है:
उपलब्ध मात्रा ÷ दैनिक उपयोग = शेष दिन
5 kg चावल और 600 g प्रतिदिन की खपत होने पर लगभग आठ दिन का स्टॉक है। 24 पानी की बोतलें और छह प्रतिदिन उपयोग होने पर चार दिन का स्टॉक है।
मात्रा को दिनों में बदलने से कमी स्पष्ट होती है।
आपातकालीन शौचालय
यदि पानी बंद हो जाए तो सामान्य फ्लश शौचालय का उपयोग मुश्किल हो सकता है। अपार्टमेंट में निकासी समस्या और गंभीर हो सकती है।
यदि एक व्यक्ति पाँच बार प्रतिदिन शौचालय उपयोग करता है, तो चार लोगों के लिए 20 उपयोग प्रतिदिन, यानी सात दिनों में 140 उपयोग होंगे।
“कुछ बैग” रखने के बजाय लोगों और दिनों के आधार पर संख्या तय करें।
खाना पकाने की तैयारी
भोजन तभी उपयोगी है जब उसे तैयार किया जा सके।
पोर्टेबल गैस स्टोव के साथ संगत गैस कैन रखें। बिजली जाने पर इलेक्ट्रिक केतली नहीं चलेगी।
ऐसा मिश्रण रखें जिसमें बिना गर्म किए खाए जा सकने वाले खाद्य, कम पानी वाले खाद्य और पोर्टेबल स्टोव पर बनने वाले खाद्य शामिल हों।
बिजली और बैटरी
स्मार्टफोन सूचना और संपर्क के लिए महत्वपूर्ण हो सकता है। पावर बैंक तभी काम आएगा जब वह चार्ज हो।
टॉर्च और रेडियो के लिए अतिरिक्त बैटरियाँ रखें।
हर छह महीने में उपकरण, चार्ज और बैटरी की स्थिति जाँचें।
विशेष जरूरत वाले परिवार
शिशु वाले घर में फॉर्मूला, बेबी फूड, डायपर, वाइप्स और कपड़ों की जरूरत हो सकती है। डायपर का आकार बदलने के कारण अत्यधिक स्टॉक से बचें।
बुजुर्गों के लिए आसानी से चबाने या निगलने योग्य भोजन, दवाइयाँ और परिचित वस्तुएँ जरूरी हो सकती हैं।
पुरानी बीमारी या खाद्य एलर्जी वाले लोग सामान्य आपातकालीन भोजन पर निर्भर नहीं रह सकते। जरूरत के अनुसार व्यक्तिगत तैयारी करें।
दवाइयों का बड़ा स्टॉक स्वयं निर्णय से न करें; जरूरत हो तो डॉक्टर या फार्मासिस्ट से सलाह लें।
पालतू पशु
पालतू पशुओं के लिए भोजन, पानी, शौच सामग्री, दवाइयाँ, पट्टा और कैरियर रखें।
3 kg भोजन और 120 g प्रतिदिन उपयोग होने पर लगभग 25 दिन का स्टॉक है।
स्वच्छता और मौसम
वाइप्स, मास्क, मासिक धर्म उत्पाद, कचरा बैग और दस्ताने उपयोगी हैं।
गर्मी में अतिरिक्त पानी, सन प्रोटेक्शन, टोपी और कूलिंग सामग्री; सर्दी में कंबल, गर्म कपड़े और हैंड वार्मर रखें।
मौसम बदलने पर स्टॉक की समीक्षा करें।
कार और भंडारण स्थान
जो लोग कार का उपयोग करते हैं, वे छोटी आपातकालीन किट रख सकते हैं। लेकिन वाहन का तापमान बहुत बढ़ सकता है, इसलिए तापमान-संवेदनशील वस्तुओं की शर्तें देखें।
सारा सामान एक जगह न रखें। कुछ सामग्री अलग-अलग सुरक्षित स्थानों पर बाँटें, लेकिन सूची या फोटो से यह स्पष्ट रखें कि क्या कहाँ है।
निकासी बैग और घर का स्टॉक अलग रखें
निकासी बैग हल्का होना चाहिए। घर का स्टॉक अधिक पानी और भोजन रख सकता है।
दोनों का उद्देश्य अलग है, इसलिए एक ही सूची से दोनों को न चलाएँ।
परिवार के सभी सदस्यों को जानकारी दें
पानी, भोजन, शौचालय, टॉर्च और फर्स्ट-एड सामग्री कहाँ है, यह सबको पता होना चाहिए।
छह महीने में समीक्षा
समाप्ति तिथि, मात्रा, बैटरी, पावर बैंक, परिवार की संरचना, मौसम और कपड़ों के आकार देखें।
LifeNaviHub में “आपातकालीन भंडार जाँच” को आवर्ती घरेलू कार्य के रूप में दर्ज किया जा सकता है।
आज क्या करें
पानी गिनें।
चावल और तैयार भोजन देखें।
आपातकालीन शौचालय गिनें।
पावर बैंक चार्ज करें।
वर्तमान स्थिति जानना अगली खरीद आसान बनाता है।
बजट और छोटी जगह
सभी चीजें एक साथ खरीदना जरूरी नहीं। मासिक छोटा बजट रखें और धीरे-धीरे बढ़ाएँ।
छोटे घर में बिस्तर के नीचे, प्रवेश क्षेत्र या रसोई स्टोरेज का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन निकासी मार्ग न रोकें।
सामान्य गलतियाँ
बहुत सारा लंबी अवधि वाला भोजन खरीदकर सबको एक साथ एक्सपायर होने देना;
स्टोव रखना लेकिन गैस न रखना;
टॉर्च रखना लेकिन बैटरी खाली होना;
ऐसा भोजन रखना जिसे कोई नहीं खाता;
आवश्यक सहायक उपकरण भूल जाना।
आपातकालीन भोजन को सामान्य समय में एक बार जरूर आजमाएँ।
साल में दो बार जाँच
वसंत और शरद में पानी, भोजन, तिथियाँ, शौचालय, बैटरियाँ, पावर बैंक, गैस, दवाइयाँ, शिशु सामग्री, पालतू सामग्री और मौसमी कपड़े देखें।
सारांश
अच्छी आपदा तैयारी का मतलब अधिकतम सामान खरीदना नहीं है।
लोगों की संख्या, दिनों और दैनिक खपत के आधार पर जरूरत तय करें। तीन दिनों से शुरू करें और सात दिनों तक बढ़ाएँ। पानी, भोजन, शौचालय, स्वच्छता, ऊर्जा, व्यक्तिगत जरूरतें और पालतू पशु शामिल करें।
रोटेशन स्टॉक रोजमर्रा की जिंदगी और तैयारी को जोड़ता है। LifeNaviHub के शेष अवधि और घरेलू रखरखाव टूल इस प्रबंधन को आसान बना सकते हैं।